Süpper Kolay Tiramisu

Bu reçeteyi yapmayı bitirdiğinizde, siz bile ne kadar kolay olduğuna inanamayacaksınız. Pişirme yok, fırın yok, yumurta yok, un yok, krema yok. Ama lezzet var, kolaylık var.
Tarif Jamie Oliver'a ait. Reçete benim olmasa da, resim benim tiramisumun resmi :)) ve tabii ki muhteşem bir lezzet.
Bu klasik tiramisu değil, daha çok turunçgil aromalı portakal-limon çerçeveli bir lezzet.
Bence normalinden de güzel ve yaza girerken hafif. Puf puf bir bulut ağzınızda dağılıyormuş gibi ama kremasız bir bulut :)

Malzemeler

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 75 ml. limoncello (limon aromalı italyan likörü)
• 4 portakal
• 500 gr. ricotta peyniri (yoksa labne de olur)
• 6-7 yemek kaşığı pudra şekeri
• Dr. oetker sıvı vanilya aroması - 1 şişe
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 avuç yaban mersini
• 50 gr. çikolata rendesi (ister beyaz ister sütlü ister bitter)

Hazırlanışı

Kedi dili bisküvileri tatlıyı yapacağımız kaba koyuyoruz. Üzerine limoncello, portakal suyunu ekliyoruz. Suyu çekip yumuşayınca muhteşem bir aroma olacak. 

Diğer tarafta Ricotta peynirini (ben labne kullandım) krema kıvamına gelene kadar çırpma teliyle çırparak açıyoruz.(çırpıldıkça kıvamı incelecektir) İçine vanilya aromasını, limon kabuğu rendesini, pudra şekerini ekliyoruz. Güzelce karıştırıp, kedi dili bisküvilerin üzerine ekliyoruz. ve en üste yaban mersinlerini ekliyoruz. Görsel olması açısından da, 1 paket çikolatayı açıp, büyük bir bıçakla kendimize doğru çekerek çikolata halkaları oluşturup üzerine ekliyoruz. 

Muhteşem bir lezzet ve hem de kolay. 

Şeker kısmı biraz şaibeli, tadına bakarak temkinli atın çünkü Jamie tarifte 3 çorba kaşığı şeker koydu. Bana çok şekersiz geldi o yüzden ben biraz daha ekliyorum. Siz de keyfinize göre, tadına bakarak ekleyin. 

Çok kolay değil mi? Afiyet olsun

Geç Gelen Not: Gelinliğe girmeye 3 ay kala oturup bunu yediğime tabii ki inanmayın :) Ben şeker yerine toz splenda(tatlandırıcı) ile yaptım. Üzerindeki çikolata da şekersiz diyabetik çikolata rendesi.
Sizde yaz yaklaşırken kendi çözümlerinizi bulabilirsiniz. Sevgiler.