Uzun zamandır yazmadığımı fark ettim ve bu durum beni üzüyor. Çünkü ne kadar yoğun çalıştığımı hatırlatmaktan bir işe yaramıyor. Bugün cumartesi. Ben 15.00 de işe gideceğim. Ev sessiz çünkü saat 9 civarı ve koca derin bir uykuda. Bense son bir kaç haftadır kafamda olan şeyi sonunda bugün uygulamaya koydum ve sonunda diyete başladım. Sabah sabah gözümü açar açmaz diyet yemeklerimi yaptım bile.
Sabah erken kalkmak işime geldi aslında. Çabuk bir kahvaltı yaptım, limonlu ılık suyumu içtim. (Taylan Kümeli öyle diyor diye vallaha) 15 dakikada yemeklerimi ateşe koydum ve bunları yazarken Lipton'un bergamotlu yeşil çayını içiyorum. Çok lezzetliymiş hakikaten. Herkese öneririm.
Şimdi asıl konumuza gelelim. Bugün iki çeşit yemek yaptım. Bir tanesi domates çorbası, bir tanesi ise zeytinyağlı ıspanak. Çorba özellikle çok kolay, 5 malzemesi var ve hiç yağ yok. İkisinin de tarifini vereyim.
Domates Çorbası
- 500 gr. domates püresi (ben tat marka olan püreyi kullandım. malum bu mevsimde iyi domates zor. risk almayın bence.)
- 500 ml. su
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası (biraz kıvam vermek için)
- Tuz
- Değirmen karabiber
Hafifçe ısıttığınız tencereye domates püresini ekleyin. Üzerine suyu ekleyin. Tıngırdamaya başlasın. Ufak bir kapta soğuk su ile ezdiğiniz buğday nişastasını tencereye ekleyin. Çorbanız kıvam alacaktır. İstediğiniz kadar tuz ve biber ile tatlandırın. Eğer arzu ederseniz servis esnasında light kaşar rendesi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
not: ıspanak tarifi diğer entry'de.
