Mısırlı Şehriyeli Süper Kolay Domates Çorbası

Düğüne tam 30 gün var. Ve annem evde. Bütün çeyizleri yerleştiriyor sağolsun. Ben ise 8 senedir ailesinden ayrı yaşayan ve yaklaşık 5-6 senedir de tek başına yaşayan bir insan olarak bu durumu biraz bunaltıcı olarak değerlendiriyorum. Çünkü rutinime bir türlü ayak uyduramıyor. Gece 12de işten geliyorum ve bu çorbayı yapınca şaşırıyor. Veya dolabımı komple indirip, bunları giymiyorsun atayım mı diye yeni aldığım abiye elbiseleri gösteriyor falan.

İşte bende bunaldığım anlarda kendimi mutfağa kapatıp; kafamı boşaltmak ve bütün gün yemek yaptığımı yine yemek yaparak unutmak adına bu çorbayı yapıyorum.
Yani benim böyle bir tarifim var mesela. Ultra kolay. Tembel işi. Yağlı değil. Unlu değil. Lezzetli.


Malzemeler:

• 1/2 kutu salçacık
• 1 kutu knorr tavuk suyu
• 1 türk kahvesi fincanı kadar tel şehriye
• 1 su bardağı mısır
• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı (veya tereyağı)
• 1,5 litre su

Hazırlanışı

Yağ tencereye eklenir. Kızınca tel şehriyeler eklenir. 2-3 dakika kavrulur. 

Salça eklenir. 1 dakika daha kavrulur. 

Tabii ki evinizde varsa tavuk suyu eklenir. ama yoksa tavuk suyu tableti ile temiz su eklenir. 

Kaynamaya bırakılır. Tuz ve değirmen karabiber eklenir. 

Şehriyeler şiştikten sonra, çorbamız tıngırdadıktan sonra altı kapatılır ve içine 1 su bardağı tane süt mısır atılır. 

Servis esnasında ben limon ve acı pul biber ekliyorum. Hoşuma gidiyor. Siz nasıl severseniz. 

Sıcak için. Haziranda bile için :) 

Sevgiler

Fırında Baharatlı Çıtır Tavuk Kanatları

Şimdi bu süper kolay bir tarif. Hazırlaması 5 dakika bile değil. Kalan bütün işi fırın yapıyor. 

Benim bu yemeği yapmayı en sevdiğim durum, futbol maçlarıdır. Maçla birlikte sıcak kanat-soğuk bira ikilisi değişilmez. Veya yakın arkadaşlarınız geldiğinde kolay bir yemek. 

Malzemeler

• 1/2 kilo tavuk kanadı
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğinize göre değirmen karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• Acı severler için pul biber

Hazırlanışı

• Tavuk kanatlarını bir borcama alın. Bütün tuz ve baharatlarla 2 dakika boyunca ovalayın. Tavukların borcama yayılmış olmasına ve üst üste gelmemesine özen gösterin. 
• 200 derecelik fırında çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 20 dakika fırında tutun. 
• Çıkarıp afiyetle yiyin :)